配料： 老豆腐一块、西红柿2个、青豌豆、2大匙、盐1/2小匙、糖1/2小匙、生抽1小匙

　　制作方法：

　　1.豆腐切成厚片，西红柿切丁，速冻豌豆解冻待用

　　2.平底不沾锅烧热放少许油，码入切好的豆腐中火煎至一面金黄，再翻面煎另一面

　　3.重新起锅不要放油，下入西红柿丁干炒一会炒成泥，放入青豆和煎好的豆腐，在放入盐、糖和生抽炒匀，继续烧一会入味即可关火出锅。