配料： 油麦菜、豆豉1大匙、糖1小匙
 

　　制作方法：

　　1.大匙豆豉用适量温水浸泡10分钟。油麦菜洗净用手撕成长段

　　2.锅烧热下少许油，捞出豆豉下入锅中爆出香味，再下油麦菜大火快炒两下

　　3.加入1大匙泡豆豉的水和1小匙糖到锅中炒匀即可出锅。