配料：香菇１５朵 玉米粉 姜丝 九层塔 砂糖 酱油　味素 香油 （牙签）

　　作法：

　　 １．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉（不可太多），第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。

　　 ２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性  。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。 

　　 注：糖要多一些与酱配合