原料：豆腐1盒。

　　调料：太白粉，胡椒盐适量。

　　做法：

　　1．豆腐切十六块，并裹上太白粉，一边沾粉就立刻下锅油炸，否则豆腐会黏住。

　　2．待豆腐入锅炸至金黄色即可起锅摆入盘中撒上胡椒盟，就可食用。

　　备注：可用酱油膏和糖，搅拌一起，加点麻油淋在豆腐上。

（责任编辑：宋华中）