配料： 芥兰，约九两，百合一头，食用油 适量，食用盐 适量，生抽 适量

　　制作方法：
　　1、芥兰摘去叶子，削掉根部有些老的外皮，斜刀切成厚片儿；百合洗净，剥开；
　　2、锅中放入清水烧开，百合、芥兰分别焯水；
　　3、锅里放油适量，油热后，将芥兰、百合放入锅中，翻炒均匀，加盐，2克的盐勺大概一勺半，继续翻炒；
　　4、芥兰和百合都已经焯过水，不要炒太长时间。出锅之前，加点生抽，拌匀，装盘。

（责任编辑：宋华中）