配料： 木耳(干)10克，胡萝卜150克，卷心菜150克，色拉油适量，食盐适量，蘑菇精1/4勺，素蚝油1大勺

　　制作方法：

　　1、将干木耳用凉水浸泡，泡发好后冲洗干净，撕成小朵；

　　2、卷心菜撕成大片，洗净；胡萝卜洗净去皮，切成象眼片；

　　3、炒锅中倒入适量油，待油温升高后放入胡萝卜，翻炒；

　　4、放入木耳、卷心菜、盐、蘑菇精，翻炒，放入素蚝油，翻炒；

　　5、炒至菜汁收浓后，盛出装盘即可。

（责任编辑：宋华中）