配料： 彩椒两个、干话梅十颗、白糖

　　制作方法：

　　1. 干话梅十颗左右，白糖一勺，事先用热水浸泡成梅汁；

　　2. 彩椒切成条；

　　3. 切好的彩椒放入冰水中浸泡一会儿；

　　4. 把彩椒捞出沥干水分，浸泡在凉透的梅汁中，入冰箱冷藏二、三个小时左右即可。

（责任编辑：宋华中）