配料： 菜花300克、西红柿2个、色拉油25克、精盐3克、五香粉2克、味精3克、姜末3克。
 

 

 

　　制作方法：

 

　　1、将菜花切成小块，清洗干净，装入盘中待用。

　　2、将菜花放入滚水锅中焯一下。

　　3、捞出，过凉，装入碗中待用。

　　4、将西红柿清洗干净，切成小块，姜切成末，装入盘中待用。

　　5、热锅放油爆香姜末，放入西红柿块。

　　6、翻炒均匀，倒入焯好的菜花。

　　7、翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水。

　　8、翻炒均匀，稍微烧一会儿，将菜花烧熟，最后加入味精调味。

　　9、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。