配料： 原　料：娃娃菜1颗，绿豆粉丝1把（50克），新鲜红椒1/5个

　　 调味料：生抽2大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙,高汤（清水）2大匙，沙拉油2大匙

 

 

 

 

　　制作方法：

　　 1.将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣。

　　 2.锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。

　　 3.制好的酱汁盛出备用。

　　 4.在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。

　　 5.将制好的酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。

　　 6.锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。