配料： 大白菜、黑木耳、青红尖椒、姜

　　做法：

　　 1、白菜洗净切成片、木耳泡开后洗净撕小块、青红尖椒切片。

　　 2、锅加油烧热，爆香姜末，加入豆瓣酱和青红尖椒稍炒，再加入白菜和黑木耳，大火炒熟即可，盐、蘑菇精调味，出锅前勾少许芡。