配料： 主料：南豆腐适量

　　 辅料：鲜香菇少许 玉米适量 木耳(水发)少许 荷兰豆适量 胡萝卜适量

　　 调料：食盐少许 酱油少许 鸡精少许 白砂糖适量

 

 

 

 

　　做法：

　　 1、豆腐切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下

　　 2、倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用

　　 3、起锅，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入豆腐片

　　 4、随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可

　　 注：

　　 1、如果你用的是鲜香菇，在第4步中直接加水就可以了

　　 2、菜出锅之前，淋少许香油，菜的味道会更香哦！怕肥的同志就算了