配料：调料：黑芝麻花生酱一勺，酱油2勺，陈醋3勺，少许鸡精，糖1小勺，芝麻油少许

　　做法：

　　 1）长豆角去头除尾；

　　 2）切成整齐的段状；

　　 3）烧开水后放入豆角，少许油和盐，烫熟；

　　 4）煮熟后捞出泡在冰水里，口感更爽；

　　 5）加上佐料即可。